Q:吃素很容易餓怎麼辦?
分類｜｜發表於：2017-07-14
素人掘起01
【週六－素食小知識】 Q:吃素很容易餓怎麼辦?
A：
1. 選擇纖維質較高的五穀雜糧： 纖維較高的食物會延長消化
時間，增加飽足感。也可以一半米飯以白米，一半以糙
米，另外可以外加地瓜。 麵包類食物也容易使血糖增高。
2. 適當搭配堅果類食物：堅果類富含好的油脂加上纖維素，可以
降低升糖指數，使血糖較穩定。
3. 避免含糖量高的食物: 此類容易吸收的養分，容易讓血糖高低
起伏較大。
4. 每餐必須均衡，包括足夠的醣類蛋白質及油脂。
5.蛋白質的話以豆類為主，無糖豆漿是一個好選擇，血糖沒有大
起伏的話較不會有空腹感